FALAFEL

INGREDIENTI:

250gr di ceci secchi (ammollati raddoppieranno il loro peso)

2 belle cipolle

2 spicchi di aglio

semi di finocchio o cumino

peperoncino o pepe

1/2 cucchiaino di bicarbonato

prezzemolo in abbondanza

Trascorso il tempo di ammollo scolate bene e frullare i ceci (crudi), con le cipolle, l’aglio il prezzemolo e il pepe. Aggiungete i semi di finocchio o un pizzico di cumino ( la quantità varia a seconda dei vostri gusti ) e regolate di sale e pepe. Formate i falafel a mo di polpette o chenelle e mettete su carta forno aggiungendo un filo di olio d’oliva, cuocete in forno per una trentina di minuti. Potete friggerle se preferite! Vanno servite calde accompagnate da salsine miste o insalate.Buon appetito

OOOOoooohhhhhh! Che meraviglia!

quando avrò un pò di tempo proverò a cucinarle

messo in ammollo io ceci e li preparo per domani

sono venuti buonissimiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!

Domani li preparo e li provo fritti, e preparo un tzaziki e una crema fresca di peperoni per accompagnarli.